新チェコ生活日記2

テニスの王Novak Djokovič

今週もお日様サンサンのプラハよりドブリーデン！
気温は下がり、マイナスの日が続きますがオテントウサマはありがたい～
日光浴で何事にもヤル気がでます。

全豪テニスオープンも幕を閉じました。
女子優勝は、Viktoria Azarenková （ベラルーシ）、


男子優勝は、Novak Djokovič （セルビア）。

特に男子ファイナルは、約6時間の長時間戦となりました。
すごい激戦でしたね～

テニスってもともとは西ヨーロッパのイメージの強いスポーツなのに、最近の活躍選手達は東ヨーロッパが圧倒的に多い。東ヨーロッパの国民の方が、精神的にタフなのかな？
でもあれだけの観客に見られ、センターコートで一人きりでプレーするわけですから、（途中コートやトレーナーと話すこともできず・・・）テニスって孤独なスポーツであり、精神的にタフでないと勝ち抜いていけないスポーツですね。

今回の全豪オープンでは、精神的な気分の苛立ちからかテニスラケットにあたり、自分のラケットを破壊する選手もいましたよ：－（　

残念ながら今回は優勝カップを手にできなかったチェコ選手達ですが、今後に期待です！

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テニスの女王Petra Kvitová

太陽サンサンのチェコよりドブリーデン！
朝晩はマイナスに冷え込むようになりました、やっと冬らしい感じ。
でも日中は太陽がポカポカ。
陽だまりでまどろんでると、思わずそのまま眠ってしまいそうです　ＺＺＺ

現在オーストラリア・メルボルンで行われている全豪オープン。
ご存知と思いますが、チェコの選手も大活躍してます。
特に女子では、前回のウィンブルドンを制したPetra Kvitová（ぺトラ・クヴィトヴァー）。
残念ながら準決勝戦にて、ウィンブルドンで勝ったロシアのMaria Šarapovováに負けてしまいましたが、今回も順調なプレーを続け、準決勝までの進出となりました。

チェコのPetra Kvitová（ぺトラ・クヴィトヴァー）とロシアのMaria Šarapovová


安定した精神力とプレー力を持つPetra Kvitová。
スポーツ選手としては、これからチェコ代表として目が離せません。
全豪オープンは残念な結果となりましたが、今後の活躍に期待です。

私のテニスフリークのチェコ人男性友人による彼女の魅力は、
これだけのアスリートなのにお腹にポヨっとした贅肉がついてることだそう。
男性にとってはこういうところが女性のかわいさ、なんだ・・・
お腹の贅肉もちょっとくらいはあったほうがいいってことね！

チェコでのテニスライブ中継情報はコチラ。

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ベトナム・テト

ベトナムのＳＡＰＡについて書いていると、チェコニュースで昨日1月23日からが
ベトナムでは正式な新年であるニュースがやっていました。

チェコのニュースで最近取り上げられて、
製造過程の衛生状況が問題になったこの食べ物。


bánh chưng　（バイン・チュン）というそうです。
ベトナム人が旧正月のおせち料理として食べるお料理だそうで、
バナナの葉にもち米、豆、豚肉を包んで、茹でた料理です。
数年前にちょうどベトナムの旧正月（＝テト）の時、ベトナム旅行をしていて、
朝ごはんにこのbánh chưng　（バイン・チュン）を食べておいしかったのを
覚えています。

ベトナムと日本のお正月には共通点も沢山あります。
お年玉の習慣、
お飾りにみかん・柑橘系を使う、
門松の代わりに桃の花、金柑の木を飾る、
親戚・友人などを訪問して大いに酒を飲む、
お寺への新年初詣、
などなど

日本でも「一年の計は元旦にあり」と言うように、ベトナムでも元旦に良い行いをすることで一年が幸福になると信じられています。そのため、悪口を言うことや殺生、喧嘩、物を壊す、古い服を着るなどのネガティブな行動もタブーとされているそうです。

チェコでは各地にベトナム人コミュニティーがあり、昨日の旧正月はそれぞれの場所にていろいろなイベントも行われたようです。きれいに着飾った子供達が踊ったり、カラオケをしたりと、チェコのベトナム人コミュニティーは、これからますます人口も増え、活動も活発になっていくことでしょう。若い世代はチェコ人コミュニティーとの接触も日常化し、勤勉に勉強する彼らのことですから、チェコ政治を担ったり、起業家として活躍したり、と将来はチェコの国の軸になるような人材も生まれていくでしょう。

そんな時代がきたら、現在の「野蛮な食品を食べてる異国人」というメディアの取り上げ方もガラリと変わって、食事についてもポジティブに紹介されることと思っています。

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チェコで作る日本食2

暖冬続きのチェコよりドブリーデン！
本日は外気温5－6度と、プラハでは1月にありえない暖かさ。
うれしい反面、今後2－3月にどんでん返しの寒波がこなきゃいいけど。

チェコで作る日本食、
次は食材探しですが、私がめっきり頼りにさせてもらっているのは、
やっぱりベトナム市場、SAPAですね～
ＳＡＰＡはプラハ市内にある大型ベトナム市場で、食材や衣料品、生活雑貨から美容室、
ホテルに至るまでベトナム人コミュニティー化している場所です。

ここへ行けば、ベトナム料理に使う食材を初め、各種アジア食材が手に入ります。
が、衛生状態の悪さも同時によくとりあげられておりますので、
行かれる方は何しろご自分の責任範囲でお願いします　：－O
（といっても、本当のベトナムの衛生管理に比べたら全然綺麗だとは思います。
でも出来合いで販売している食品は、製造工程が衛生的でないというニュースが
かなり取り上げられているので、買わないようにしています。）

どんな物が手に入るかというと・・・
ーお米（ジャスミンライス）、もち米や米の粉
ー各種乾麺（ライスヌードルとか春雨）、春巻きの皮
ー各種調味料　（醤油、ニョクマク、チリソース各種、ＸＯジャン、辛いソースなど）
ー冷凍海老や冷凍イカ
ー各種野菜（チンゲン菜、白菜、もやし、えのき、オクラ、春菊　などなど季節によって）
ー各種ハーブ（コリアンダー、バジル、どくだみ、八角、しょうが）
ー豆腐
ーさくら海老
ーベトナム緑茶、ベトナムコーヒー

怖くて手はだしたことはありませんが、
生きた　あるいは　締めた鳥丸ごと1匹、
生きた　あるいは　締めた蛙丸ごと1匹、
鯉のようなフナのような大きな魚丸ごと1匹、
よく分からない甲殻類（たぶん蟹？）丸ごと1匹、

というような食材も手に入ります。。。

トロピカルフルーツもベトナムから直輸入。
くさいドリアン（良くこんなくさいものを、ＥＵに輸入許可がおりるものだ・・・）


ドラゴンフルーツ


パパイヤ


ライチやマンゴスチン


ちょっと日本食からかけ離れてきてしまいましたが、
何しろ色んなアジア食材がプラハでは手に入るのです。
海外に住んでいると色んな工夫を積み重ね、独自の日本食を作り出す
想像力が生まれます（笑）。

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チェコで作る日本食１

オテントウサマがぽかぽかのチェコよりドブリーデン。
豪華客船コスタ・コンコルディアの被害者は先日より増え、11名。
いまだ不明者が28人とまだまだ捜索活動は続いています。
「タイタニック」並みのパニック状態だった船上の様子が報道されています。
一日も早く不明者の方の無事が判明しますように。

さて冬の定番は料理！
これといった大きなイベント事も少ない1－3月のチェコ。
もんもんと日々を過ごしているとたっぷりストレスが溜まるので、おいしいものを
作って食べるのが一番です。
でも私のような日本人にとって、やっぱりおいしいものとなると日本食。
栄養も満点で、心も体も温まる料理はやっぱ故郷の料理だあ～

でもここはチェコ、、、なので日本食はなかなか高い。
そして敷居の高い日本食レストラン。
お寿司もチェコで食べると高ーいのです。。。

で、
日本食材を手に入れて自宅で作るのが一番。
しかしながら純日本からの純日本食材もなかなか高い。。。。

日本ブランドは高いのが海外での素性。
じゃあ、近隣アジア諸国の日本食材に限りなく似た食材でもええじゃないか！
というのがチェコ生活7年目にしての結論。

たぶん世界で日本食に最も近い食文化を持っている国といったら韓国でしょう。
プラハにも韓国食材店は何店舗かあり、日本食材に限りなく近い物が手に入ります。
日本食の基本といったら、まずはだし・醤油・味噌。
だしなんかは大量に日本で購入して保存がきくのですが、醤油・味噌は重いし、
液体類に入るので手荷物にはできない、かといってこれがないと日本食を作るのは
難しい・・・・

で、ありました韓国食材店に。
これらすべて日本食材よりかなり安値で手に入ります。

いわしだし


しょうゆ


味噌


塩や砂糖はチェコで手に入るので、あとは食材を整えればかなりの和食がいけます。
その他、海苔やプルコギ漬込み用のタレなどもおいしく和食を作る味方となります。




韓国食材、万歳！감사합니다！！
私の知る限りでのプラハでの韓国食材店はコチラ。

Arirang
Korejské a japonské potraviny (velkoobchod a maloobchod)
Korunní 47/1186, Praha 2 – Vinohrady
Tel/fax: 224 256 284, mobil: 603 484 802
月－金: 9.00 – 18.00
土: 9.00 – 16.00

한국 식품 Hanguk sikpchum
Uralská 3, Praha 6 - Dejvice
月ー土: 9:00 - 20:00
日: 14:00 - 18:00

korea Mart
Gadzova 3,Praha2

Shochiku
Kladenská 34, Prague 6

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