新チェコ生活日記2


チェコ共和国の首都プラハよりドブリーデン!プラハ在住現地ガイド・コーディネーターによるチェコ生活日記です。
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ブルーベリーの季節

今週・来週とチェコでは30度以上の暑い日々が続くようです。
現地サイトの天気予報
日本もお盆突入でヨーロッパで夏休みの方も多いシーズンではないでしょうか。
熱中症にならないように水分を十分補給して、疲れたらカフェで休憩しながらのご観光を!

チェコの夏の風物詩、ブルーベリーが出回る季節となりました。
チェコ語ではborůvky(ボルーフキー)といいます。

山野の野生でも沢山採れるので、ブルーベリー摘みも楽しめます。
(山はフリーで入れる場所が多いので、ブルーベリー狩りももちろん無料!)
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森の中に入らなくても、山野の道端に結構あるのです。
チェコ人はブルーベリー狩りに夢中。
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野生のブルーベリーは小粒なので手で採っていると日が暮れてしまいます。
そこでこんな効率的な道具もあり、一気に収穫できます。
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この季節山野では大量のブルーベリーを収穫している人を見かけます。
おそらく路上で販売するのでしょう、国内ではブルーベリーの路上販売の真っ只中。
田舎町で見かけたら車を停めて是非試してみましょう。

ちなみに家庭栽培されているブルーベリーの木は大きくて、大粒。
こちらはカナダ原産のブルーベリーの木。
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またまた義父・義母さんのお庭にお邪魔してこんなに収穫させていただきました。
いつも採らせてもらってばかりです。。。
改めてフルーツ天国のチェコへお嫁に来て、よかった。
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沢山取れたブルーベリーでチェコ人はこんなお菓子を作ります。
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borůvkové knedlíky(ボルーフコヴェー・クネドリーキー)

日本の中華まんの中身がブルーベリーというのを想像して下さい。
その上にカッテージチーズやバター、生クリーム、パウダーシュガーといったトッピングを
のせて食べる、ハイ・カロリーなチェコのお菓子。
もちもちの食感の皮と甘酸っぱいブルーベリーを、まろやかなバターが包み込む、絶品です。

デザートというより、主食として食べて丁度いいお菓子です。
なぜなら一皿に5つくらいのってくるので、食べきれない・・・
1個で十分なのですが。

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by prahalife2 | 2015-08-05 16:45 | 季節・伝統・習慣 | Comments(0)
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