新チェコ生活日記2


チェコ共和国の首都プラハよりドブリーデン!プラハ在住現地ガイド・コーディネーターによるチェコ生活日記です。
by prahalife2
チェコリンク集
当ブログに関するご質問、
チェコご旅行のご相談、
チェコご滞在のご相談、
チェコ公認観光ガイド、
滞在コーディネート、
撮影・取材コーディネート 、
チェコに関する記事執筆、
などのご依頼は・・・

info@czechtraveland.com


さらに詳しくは、
チェコ・トラベルランド
へご訪問下さい!

czechtravelandpraha インスタグラム

***********

プラハで長期滞在♪
プラハで’暮らすように滞在してみませんか?

★Blog Ranking★


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村

★お仕事アーカイブ★

和風総本家7月2日夜7時58分~世界で見つけたMade In Japanチェコ編
e0151592_18055074.jpg
月間HOUSING(ハウジング)8月号:建築家ミース・ファン・デル・ローエのトゥーゲントハット邸掲載
e0151592_01332614.jpg
有村竜太朗の歩き方。 絶望ワンダーランド2~プラハ編~
e0151592_20305626.jpg
Grace Continental 秋冬コレクションカタログ-チェコ・キュビズム特集
e0151592_05200482.jpg
CREA Travellerプラハ特集
e0151592_3373424.jpg

世界の腕時計
e0151592_05033308.jpg

PRIM日本正規総代理店(株)ブレインズ
名古屋PRIM販売店:ハタ貴金属
奈良PRIM販売店:小柳時計店

★寄稿情報★
e0151592_22310457.png
e0151592_20521354.jpg
阪急交通社 現地生情報に記事掲載中!

MMM(メゾン・デ・ミュゼ・デュ・モンド)

at home [World Life Style~わたしの国の住まい事情~ ]チェコ・プラハ郊外、心落ち着く田舎別荘「ハルーパ」で アンティークに囲まれたスローライフを慈しむ3世代家族。

食文化の雑誌
『vesta(ヴェスタ)』106号酒と食 Ⅰ酒と食の考現学-2チェコとビールの深い関係


★チェコ情報サイトまとめ★

チェコ今日のニュース

チェコ共和国観光局サイト

チェコのイベント情報

プラハ市内の公共交通機関時刻表

チェコの古城巡り

チェコワイン

チェコの山

チェコビール

チェコのスパリゾート

チェコの食案内

チェコのアート情報

管理人の過去の日記は・・
チェコ生活日記新チェコ生活日記 へどうぞ。

チェコ掲示板

★ブログ・ウェブリンク★

TEMARI.CZ

よっちんのフォト日記

temaricious

Dum panenky

一場の写真 / 足立区リフォーム館・頑張る会社ブログ

プラハの美容師ブログ-プラハで活躍中の美容師さんのブログ

チェコの工業用ダイヤモンド研磨機取り扱い会社

チェコ人女性カトカさんのフォトスタジオ

★チェコお勧めオプショナルツアー情報★

即日予約受付★安心日本語ガイド付き★プラハ市内観光

即日予約受付★安心日本語ガイド付き★チェスキークルムロフ観光

即日予約受付★便利なホテルTOホテル★チェスキークルムロフ周辺世界遺産の旅1泊2日

即日予約受付★便利なホテルTOホテル★プライベート専用車プラハ~チェスキークルムロフ~ウィーン

即日予約受付★便利なホテルTOホテル★プライベート専用車ウィーン~チェスキークルムロフ~プラハ

即日予約受付プラハ5★レストランBellevueディナー+国立マリオネット劇場Nightツアー
以前の記事
カテゴリ
最新のコメント
>>Salam2002さ..
by prahalife2 at 22:48
こんばんは。 分かりま..
by salam2002 at 23:45
≫よっちんさま、 ..
by prahalife2 at 00:03
≫SeaJackerさん..
by prahalife2 at 00:01
ご無沙汰しています。 ..
by よっちん at 00:30
こんにちは。 自分が海..
by seajacker at 07:38
> salam2002さ..
by prahalife2 at 23:18
こんにちは。 可能性あ..
by salam2002 at 11:52
Masappe24様、コ..
by prahalife2 at 05:39
>>はい、大体2日から通..
by prahalife2 at 19:32

ポルチーニが採り放題の国チェコ

週末に友人の結婚パーティにてクルコノシェへ行った際、
宿泊ホテルの近くの森にてポルチーニの群生に遭遇!
テンション、⤴⤴⤴です。
e0151592_07024733.jpg
あまりにもホテルの近くだったため、ホテルの人にも確認してから収穫。
採れた量も凄かったのでホテルのレストランに頼んで翌日キノコスープにしてもらいました。
この地方独特のキノコスープkrkonošské kyselo は若干酸味があり、とっても美味しかった!

翌日周辺の山間部に入りまだあるかな~と見ていると、道路脇なのにまたまた群生発見。
チェコってすばらしい!
ポルチーニが採り放題の国。
この国に嫁いでよかった、と思える瞬間。

チェコではキノコ狩りが国民のスポーツと言われるほど盛んです。
湿度と温度が丁度良い早朝を狙って、自分だけの秘密の森へ向かいます。
方角だけを確認しながらひたすら森の中を歩きます。
(トイレに行きたくなったらもちろん野外です。森の中のところどころにトイレットペーパーを見つけます。)
見つけた際は一応毒キノコでないかを確認するため、キノコの傘部分をほんの少しかじって確かめます。
チェコ人曰く、苦ければ毒キノコ、苦くなければ食べられるキノコ。
非常に野性的な国民性なため、危険を伴うアクションを軽々となんなくこなしていきます。
収穫時にはスイスナイフなどを使用し、慎重に根の部分は地下に残します。
それは次のキノコが育つため、翌年の収穫のため。
収穫したキノコはコシークと言われる柳で編んだカゴに入れて、傘が壊れないよう慎重に持ち帰ります。
森からでて周りの人に「わ~すごい!こんなにどこで見つけたんですか?」とか聞かれても、絶対に秘密の場所は教えません。
カゴ一杯のキノコは誇らしいことですが、とにかくドヤ顔で対応します。
家庭での調理法はスープ、キノコカツ、卵とじ、などなど。
乾燥させてステーキやパスタなどのソースにも使用します。
翌年また同じ場所に時期を狙って行きます。
てな具合に、チェコ人のキノコ狩りにかける情熱は結構すごいです。
(日本はまず他人の山や森に入ることが問題になりますよね。。。)

今週は特に雨が多いチェコ。
おそらく各地でキノコの収穫率が高いはず。。。
早朝狙って行くしかないですね、やっぱりターゲットはポルチーニ。
ちなみに食べられない(というか食べたら死ぬ)猛毒キノコも多いので十分ご注意を!
あと木ダニにも注意して下さい!

★ポチっと、クリックお願いします!★

人気ブログランキングへ
[PR]
by prahalife2 | 2017-07-26 07:01 | 季節・伝統・習慣 | Comments(0)
<< 有毒キノコに注意 早起きは三文の徳 >>


記事ランキング