新チェコ生活日記2


チェコ共和国の首都プラハよりドブリーデン!プラハ在住現地ガイド・コーディネーターによるチェコ生活日記です。
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ベトナムの日記1

久しぶりの亜細亜!
血が騒ぎます。
思えば、亜細亜は6年前のタイ以来。
久しぶりのバックパック旅行にも、胸が騒ぎます。

じりじりとした太陽の下を、バックパックとゴムぞうりで埃の中を歩く、そんな旅が理想です。
共感できる方、共感できない方といると思いますが、それが亜細亜好きの分かれ道。

ベトナムを選んだきっかけは、友達が数人行っていて、かなりいい批評だったこと。それと、おいしいフォーがを食べまくりたかったこと。あとは、プラハに移住してから、沢山のベトナム人を町中でみかけ、彼らの国についてシンプルに興味を持ったこと。

まあ、そんな所から始まって、今回の旅が始まりました。
韓国インチョン経由で、ハノイに入り、その後海岸線を南下すること約1700KM。
南は、サイゴン(旧ホーチミン)まで約3週間の旅となりました。
途中、立ち止まって滞在した町は、、、、
Hanoi(ハノイ)→Ninh Binh(ニンビン)→Hue(フエ)→Hoi An(ホイアン)→Nah Trang(ナッチャン)→
Mui Ne(ムイネ)→Saigon(サイゴン)

このような経路で、安宿を探しながら、客引きと戦いながら、天気の移り変わりと格闘しながら、あっという間の
3週間・・・ああ、またベトナムへ戻りたい・・・。

***********

最初の町は、ハノイ。到着時間、真夜中・・・。
空港をでると、すでに客引きが声をかけてきます。ガイドブックによると、ベトナムはとにかく観光客となるとふっかけられるため、いつでもどこでも値切ること!とありました。
勢いよく、客引きを断る・・・しかし、真夜中のためバスが全然いないし、タクシーも少ない・・・。
あっけなく、値切り計画は終わり、乗り合いバスに一人10ドルで乗って、町のホテルへ。
今思えば、このバスめちゃめちゃ高いです。

ホテルは、ハノイの旧市街の中心。
インターネットで、一応ハノイのホテルのみは確保。その後は、流れる任せる。
HPは立派な作りだっただけに、ホテルに到着して、あれ?って感じはありましたが、総合的に○。
受付のお兄さんは、英語が上手で色々とベトナム情報を与えてくれた貴重な人。
最後まで、ツアーと次の行き先のホテルを売ろうと必死でしたが、ここはひとつ必死でかわしました。

翌日起きてみると、外は険しい喧騒・・・・。
何の音やら、そっとカーテンを開けてみると、そこは信じられない光景・・・。
オートバイクと人間と埃と騒音の入り混じった喧騒が現実的に目の前に広がり、改めて自分がベトナムに来ていることを実感したのでした。

朝食を終えて、外にでるとこんな感じ。
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歩いて、ハノイの町を回ること、約30分。なのに、どっと疲れてしまった。
道端にはごみの山、その隣でバイクを修理する人、ご飯を作る人、食べる人、ものを運ぶバイク、人を運ぶバイク、歩道は形ばかりでプラスチックの椅子と机でレストラン・・・
そんな感じです。

それから、こちらは床屋さん。ベトナム式。
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丁度、私達のついた日は、ベトナム旧正月の2週間前。
みんな、お正月の準備で大忙しの時期でした。飾りつけは、中国の影響大です。
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ベトナムといえば、ホーチミン。その名を聞いたことがない人はいないはず。
サイゴンがとうとう陥落し、社会主義の波がおしよせて、町の名前もホーチミンとなった。
その社会主義の人物(ロシアでいえばレーニン?)はいまでも、ここハノイの町に眠っている。
残念ながら、タイミングで中に入れなかったけれど、今でも彼の体は一般公開されております。
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ベトナムは、今なお社会主義国家。
もちろん、ヨーロッパのかつての社会主義の形とは随分違うところあるものの、町には社会主義のポスターなどが目立つようにかざされていました。
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衝撃的なハノイの3日間を終えて、この先の旅がますます楽しみになった。
続く。
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# by prahalife2 | 2009-03-03 21:51 | チェコ脱出旅行 | Comments(0)

寒さが続きます・・・

久々の更新となってしまいましたが、皆さんお元気ですか?
今年は、めっきり冷え込みが続くチェコです。
2月も終盤、3月に入るというのに、雪がちらつく毎日です。

太陽にお目にかかったのは、一体いつだったか?
お天道様が恋しい今日この頃です。

今年も、雪国脱出計画を試みて、1月中は寒い雪国チェコから脱出。
今回の行き先はというと・・・

亜細亜!!!

チェコに移住してからというもの、ヨーロッパが旅行の中心となりがちでしたが、慣れてくるうちに先進国家のヨーロッパ諸国(東は先進国家と呼んでは、いけませんね。。。)よりも、何かこう刺激的な熱い国へ行きたくなってしまって、、、

しかも、チェコに来てからというもの、つくづく興味を持ってしまった国へ行ってきました。

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どこか分かりますでしょうか?
ビザをとるのに、約日本円で5000円ほどかかりました・・・。
旅行記は、次回。
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# by prahalife2 | 2009-02-24 01:20 | チェコ生活 | Comments(3)

プラハ真っ白

2009年も明けまして、1月に入ったとたんにプラハは強烈に寒くなりました。
今日は、マイナスの一日で、外は真っ白な雪。
ほぼ、一日中振り続けました。

プラハの景色はこんな感じ。
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寒くて、寒くて写真をとりにいく気力もないので、チェコ観光局のサイトからお借りしました。

でも、本当にこんな感じ。真っ白です。
まあ、幻想的・神秘的といえば美しく聞こえますが、気温は今週半ばになんと夜間マイナス20度ほどまで下がるようです。
これで、幻想的・神秘的と表現できるなら、きっとあなたはロマンチスト!
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# by prahalife2 | 2009-01-06 01:11 | チェコニュース | Comments(2)

良いお年を!

チェコ時間、12月31日12時。
日本時間、12月31日20時。

2008年度も残すところ、あとわずかです。

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今年は、あっという間に過ぎ去った1年。
自分の後ろから、背中を押されるように、時が過ぎ去った2008年でした。
このチェコ生活日記も、とうとう4年目を迎えます。
いままで、訪問していただいて、こんな不定期なブログに足を運んでくださった皆様、心より有難う。

来年は、どんな年が待っているでしょうか?
みなさんにとって、すばらしい飛躍的な年となりますよう!

Happy New Year!!

2009年度も宜しくお願いします!
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# by prahalife2 | 2008-12-31 20:16 | ご挨拶 | Comments(3)

PIVO ピヴォ!

めっきり冷え込む日々のつづくプラハです。
夜は零下、来週あたりはマイナス10度を下回るとか・・・。
空振りの冬から、一気に本格的な冬に突入・・・。
そろそろ今年も脱出計画かな。

そんな天気の中、実は8月にお友達数名からいただいた記念なる○周年記念の誕生日プレゼントの箱を開けるために、チェコはプラハの東フラデッツ・クラロベーという町へ行ってきました。

というのも、このプレゼント、なんと「自分のビールを作る」という内容。
すごい、チェコならではのプレゼントです。

この町には、自称チェコで最も小さいといわれるビール醸造所があり、そこではオーナー自ら自家製ビールの造り方を、材料の案内も含め、大変丁寧に教えてくれます。
最初は、まずビールのうんちくをたっぷり聞きます。
オーナーの教授によりますと、ビールの材料は以下4つ。

1.水
2.麦
3、ホップ
4、イースト菌
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さて、この中で美味いビールのためにとても重要なものはどれでしょう?
(答えは、最後に。)

結構、ビール作りというのは簡単で、、、というのも入れるだけの材料を準備してもらったからなんですけど、こんな感じですすみます。

1、お湯を沸かします。
2、その沸いたお湯に、麦(といっても、とろとろの麦を煮詰めてそこからとれた、糖分。日本の水飴状のトロトロのものです。)

3、さらに糖分が完全に溶けるまで煮詰め、ホップを3回に分けて投入。
(ホップを粉末固形状にしたもの)
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--このあたりから、匂いがだんだん、あのビール工場にいくとプーンと匂う感じになります。
プラハだったら、スミーホフ地区(5区)でよく匂ってます。

4、できあがった液体から、ゴミ殻を取り除き、それを約8度になるまで冷やします。
5、冷えた液体を発酵させるため、最後にイースト投入。
イーストには色々な状態のものがありますが、液状の上質のものを使用しました。

6、イースト投入後はとにかく、温度を12度ほどに保ちながら、約1週間発酵させます。
その間、動かしてはいけませぬ。
7、その後、味見をしてビール完成!

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ざっと、こんな感じです。
しかし、普通の一般家庭には一度に10リットルほども入る容器がありません。
また、温度8度といっても簡単そうですが、なかなか温度を一定に保つのも難しく、途中難航を極めましたが、なんとか最終段階にたどり着き、今は発酵段階にあるビール。

ちなみに、5.6.7の家庭は、すべて家に持ち帰ってやります。
イースト投入後は、動かしてはならぬ!の掟です。
因みに、クイズの答えは、4.イースト菌でした。

早く、飲みたいなあ、私のビール(PIVO)!!
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# by prahalife2 | 2008-12-31 01:38 | チェコ生活 | Comments(0)


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